Язь (Leuciscus idus), рыба семейства карповых. В России распространен в реках, проточных озерах, водохранилищах. Держится глубоких заводей с медленным течением, около мостов, водоворотов и ям ниже перекатов, около берегов с нависшим кустарником, предпочитает места с глинистым, слегка заиленным дном. Зимует стаями на глубине. После нереста живет порознь. Народное название — вязь. Промысловое значение невелико. Объект любительского рыболовства.
Длина до 60 см, масса до 6 кг. Тело более высокое, чем у голавля, чешуя мелкая. Половозрелость на 4—5-м году. Нерест в апреле — мае стаями на разливе, в протоках, на захламленных перекатах. Плодовитость 40—150 тыс. икринок. Питается насекомыми, их личинками, ракообразными, мелкими моллюсками, водными растениями.
Язь (Leuciscus idus). Иллюстрация
Язь под водой
Рекомендуем вам посмотреть видео «Готовим язя по-сибирски».